Jak psát o jídle vkusně

Mluvte o chuťovém zážitku.

Vžijte se do situace spotřebitele/hosta. Každý pokrm, jako například bruschetta s avokádem a lososem, má své silné a slabé stránky. Slabým místům se hned vyhneme – tvrdá kůrka může poškrábat dásně a patro – takže to nezmiňujeme, leda tak lahodné křupnutí. Následují silné stránky – jemná avokádová pasta, šťavnatý losos s lehce slanou příchutí, trochou citronové šťávy a... Chcete to, že? Podstatné je zachytit gró jídla a surfovat na emoční vlně.

‍
I o gulášové se dá psát stokrát. Představte si, jak ji jíte: poprvé i po sté, uvařenou babičkou, maminkou, v restauraci nebo sami – cokoli. Pokud si to neumíte představit, zeptejte se zkušených lidí. Na začátku jsou velkým pomocníkem knihy Jamieho Olivera, který také musí dost často mluvit o stejných věcech, ale bez opakování. Jeho knihy obsahují jednoduché a jasné tipy, které vás mohou inspirovat nejen k tomu, abyste něco uvařili, ale také k tomu, abyste o něčem známém napsali jinak.

‍
Vyhněte se klišé.

To nejlepší: vynikající, rafinované, mistrovské dílo, užijte si to. Publikum sociálních médií je na tato přídavná jména tak zvyklé, že je přestalo vnímat. Tato slova se na feedu objevují tak často, že doslova znehodnotila: každý druhý salát Caesar je mistrovské dílo šéfkuchaře a každý třetí cheesecake je rozhodně znamenitý, vytříbený a rozhodně stojí za to si ho dnes vychutnat. Ten poslední je v hodně gastro-projektech používán doslova. Vyzkoušejte nová epiteta, otestujte je na cílovce a použijte slovník synonym.‍

‍

Nepoužívejte složité výrazy.

Snažte se přiblížit živé lidské řeči (samozřejmě bez slovní vaty).

Například: "Černá rýže Venere je vzácná italská exkluzivní superpotravina, která se pěstuje na planině Padana na pouhé stovce farem. Vyšlechtěná křížením s čínskými odrůdami a pojmenovaná po bohyni lásky, protože je považována za přírodní afrodiziakum." Četli byste něco takového?

Jak na to: "Jako přílohu k našim pokrmům můžete vyzkoušet italskou superpotravinu – černou rýži Venere. Odrůda byla s láskou vyšlechtěna italskými agronomy křížením s čínskou odrůdou rýže, díky čemuž získala jméno bohyně lásky".

‍
Mluvte o lidech.

Například šéfkuchaři. Lidé rádi čtou o ostatních. Dobře se osvědčují nejrůznější interaktivity s postavami, příběhy ze života nebo legračními pracovními situacemi. Můžete si je vymyslet nebo zkrášlit ty stávající, protože je pro nás důležité, aby čtenáře zaujaly. Lidé to vnímají a dobře si to pamatují, jak je vidět z komentářů k příspěvkům. V takových chvílích si uvědomíte: "Aha, nástraha zabrala, rybolov pokračuje".

Když se publikum zakousne, je to trojnásobný zážitek. Například to nejjednodušší: "Chcete recept? Napište do komentářů srdíčko."

‍Pište stručněji.

Zatímco dříve se psalo ve 2-3 odstavcích, nyní se často omezují na 2-3 věty. Lidé mají stále méně času na to, aby se do autorovy myšlenky ponořili. Musí to být krátké a výstižné: "Je to výborné, podává se to k snídani v takové a takové dny a hodiny, stůl lze rezervovat na takovém a takovém čísle" a podle fotky to navíc vypadá skvěle – přijdu!